Gudeg

     

     Gudeg adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil. Menu khas Jogja ini cita rasanya sangat unik. Sayur nangka yang empuk dikombinasi dengan kuah aren dan santan, memberikan sensasi rasa gurih dan manis yang nggak ada duanya. Jika kamu penggemar rasa pedas, bisa ditambahkan sayur krecek, yang memberikan aksen pedas. Beberapa lauk yang menjadi pendamping gudeg adalah, telur rebus, tahu, tempe, dan daging ayam. Aku sendiri paling suka adalah telur rebus. Telur rebus favoritku adalah yang direbus bersama kuah aren hingga berwarna coklat. Makin lama direbus, biasanya telur akan makin keras dan mengecil. Citarasanya makin dahsyat, karena bumbu gurihnya meresap hingga ke kuning telur. Rata-rata gudeg dari Jogja citarasanya berbeda dengan gudeg-gudeg di luar Jogja. Jika kamu berminat, lain kali akan kuberikan ulasan tempat-tempat wisata kuliner yang menyediakan gudeg di Yogya, Solo dan sekitarnya.

SERVAN